全部產品分類
- 產品描述
-
- 商品名稱: 豆蔻（白豆蔻 肉豆蔻）
- 商品編號: 233
1別名殼寇、白寇、百寇、叩仁2概述本品為常用中藥。商品主要為姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的干燥果實，用時去果皮。白豆蔻始載于宋《開寶本草》："白豆蔻，出伽古羅國，呼為多骨，其草形如芭蕉，葉似杜若，長八、九尺，經冬不凋，花淺黃色，子作朵如葡萄，其子初出微青，熟則變白，七月采"。以后，如《圖經本草》，《證類本草》，《本草綱目》等均有收錄，但所附的圖多不是砂仁屬(Amomum)、而是花序頂生的山姜屬(Al
- 1別名
殼寇、白寇、百寇、叩仁
- 2概述
本品為常用中藥。商品主要為姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的干燥果實，用時去果皮。
白豆蔻始載于宋《開寶本草》："白豆蔻，出伽古羅國，呼為多骨，其草形如芭蕉，葉似杜若，長八、九尺，經冬不凋，花淺黃色，子作朵如葡萄，其子初出微青，熟則變白，七月采"。以后，如《圖經本草》，《證類本草》，《本草綱目》等均有收錄，但所附的圖多不是砂仁屬(Amomum)、而是花序頂生的山姜屬(Alpinia)植物，或如《植物名實圖考》（豆蔻）為草果藥(Hedychium spicatum Ham. ex Smith)。又據蘇頌說："今廣州、宣州亦有之，不及番舶來者佳"。均說明古時豆蔻有二類，一為進口者，即本文的白豆蔻，另一為國產者，即今之草豆蔻。上述本草的植物描述或所繪的圖多依據后者。
- 3產地分布
- 分布泰國、越南、柬埔寨、老撾、斯里蘭卡、危地馬拉以及南美洲等地。現我國海南島和云南南部地區栽培。藥材主產越南、泰國等地。白豆蔻Fructus Amomi kravanh從柬埔寨及泰國進口，銷全國。爪哇白豆蔻Fructus Amomi compacti從印度尼西亞進口，銷全國。
- 4形態特征
多年生草本植物。外形似姜，有根狀莖和地上莖。根狀莖橫生于土中。有明顯的節，每節有潛伏芽，是萌發花和地上直立莖的部位；植株高1.5-2米，基部莖節縮短肥大呈頭狀，紫紅色；葉互生，葉片被針形，全緣呈波狀，葉面光滑，葉鞘緊抱莖，莖基部的葉鞘呈紅色；穗狀花序紡錘形，從根莖上的潛伏芽發育而成，每一花序上有7-40朵花，花冠黃色，大唇瓣中間黃色，間有紫色彩條；蒴果近圓形，果皮白色，具三棱，頂端微紫，成熟時一般不開裂，內有種子多數，成熟時種子黑褐色，極芳香，全年開花，盛花期3月至4月。果熟期7月至8月。
- 5生態環境
- 生于溝谷或林下陰濕處。我國多載于疏林或蔭棚下。原產于印度尼西亞。現我國海南島和云南南部地區栽培。
- 6生物學特性
1、白豆蔻（開寶本草） 豆蔻（名醫別錄）Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.--姜科Zingiberaceae 多年生草本，高約2m。根莖粗壯，棕紅色。葉二列；葉鞘邊緣薄紙質，具棕黃色長柔毛；葉舌圓形，長3-5mm，被粗長柔毛；幾無葉柄；葉片狹橢圓形或披針形，長40-60cm，寬5-9cm，先端尾尖，基部楔形，兩面無毛。花序2-多個從莖基處抽出，長7-14cm，徑3-4.5cm，橢圓形或卵形；總苞片寬橢圓形至披針形，長2-3cm，寬1-1.8cm，膜質或薄紙質，麥桿黃色，被柔毛，外表面有20-30條凹入的縱細條紋；花著生于苞片的腋內；花萼管狀，長約1.2cm，先端常膨大，3齒裂，被細柔毛；花冠管略長于花萼管，裂片3，白色，橢圓形；唇瓣橢圓形，長約2cm，寬約1cm，勺狀，白色，中肋處稍加厚，黃色，先端鈍圓，2淺裂；雄蕊1，長約6mm，花藥寬橢圓形，長約3mm，藥隔附屬體3裂；子房下位，被柔毛，具二枚棒狀附屬體，花柱1，細長，柱頭杯狀，先端具緣毛。蒴果黃白色或略帶污紅色，球形，略呈三棱形，徑1.5-1.8cm，易開裂。種子團3瓣，每瓣有種子7-10粒；種子為不規則的多面體，徑約3-4mm，暗棕色，氣味芳香而辛涼。花期4-5月，果期7-8月。生于山溝陰濕處，我國多栽培于樹蔭下。原產于柬埔寨和泰國。我國廣東省的海南島、云南和廣西現有栽培。
2、爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton (A. Cardamomum auct. Non L.)-姜科Zingiberaceae 多年生叢生草本，高1.4-1.7m。根莖匍匐，粗壯。葉二列；葉鞘邊緣紙質或膜質，無毛；葉舌先端圓形，長1-3mm，無毛；幾無葉柄；葉片披針形，長25-40cm，寬3.5-5.5cm，先端尾尖，基部楔形，兩面無毛。花序從根莖上抽出，常半掩于土中；花序倒卵形至倒錐形，長3-7cm，徑2.5-4.5cm，土黃色，先端圓形至平截；苞片橢圓形，長1.8-2.5cm，寬8-16mm，紙質，邊緣較薄，有疏長柔毛，表面有內凹的縱細脈10-15條，先端鈍；花著生于苞腋，長約3.5cm；小苞片白色，管狀，先端2-3淺裂；萼管狀，長1.2-1.5cm，白色，外被微毛，先端3齒裂；花冠管較萼管略長，白色，裂片3，狹橢圓形，長0.8-1.2cm，寬3-5mm；唇瓣長圓形至倒卵形，白色，長1.2cm，寬8mm，先端圓形或近平截，2淺裂，中肋略加厚，有2條紫紅色條紋，先端常呈橘黃色；雄蕊1，藥隔附屬體3裂；子房下位，被毛。蒴果土黃色或間有棕紅色，近球形，有三棱，徑1.2-1.4cm，被柔毛，先端鈍尖，花被宿存。種子多角形，棕紅色，芳香。花期全年，花盛期4-6月，果期7-8月。
- 7生長習性
- 適宜在年平均溫度22-23℃，耐寒能力較差。若遇4℃以下的低溫，則葉片發生輕度寒害，0℃時則地上部分全部死亡，花期對溫度反應較敏感，日平均氣溫低于20℃，則花一般不開放。要求充沛的雨量，一般年降雨量在1500毫米以上。要求全天散射光和一定的郁閉度，幼苗期郁閉度為85％，隨著苗群的生長，郁閉度逐漸減少，為了促進花芽形成，一般控制在60％-70％為宜。要求土層深厚，肥沃濕潤，排水良好的砂壤土。腐殖質含量低的黏土和容易積水的地方，易引起爛根，不宜種植。
- 8生長周期
多年生草本。
年需求量：
約3000噸。
- 9采收加工
多于7-8月間果實即將黃熟但未開裂時采集果穗，去凈殘留的花被和果柄后曬干；或再用硫黃熏制漂白，使果皮呈黃白色。
炮制：
揀凈雜質，篩去皮屑，打碎，或剝去果殼，取仁打碎用。《綱目》："白豆蔻入藥去皮炒用。"白豆莞仁 系白豆蔻除去果殼之種仁，用時打碎，亦稱"白蔻仁"，"豆蔻仁"。凈仁入藥，行氣化濕、暖止嘔之為較果實或果殼為強。白豆蔻殼 剝取白豆蔻后的果殼，亦稱"白蔻殼"、"豆蔻殼"。功用同白蔻仁，但力較弱。
- 10儲藏養護
- 置陰涼干燥處。
- 11形狀規格
果實類球形，直徑0.8-1.2cm；表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮易縱向裂開，內分3室，每室含種子約10粒。種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3-4mm，表面暗棕色，有皺紋。氣芳香，味辛涼略似樟腦。
白豆蔻 呈類球形，直徑1.2-1.8cm。表面黃白色至淡黃色。具3條鈍棱，有多數縱向脈紋，頂端有凸起的柱基，基部有圓形果柄痕，兩端均有棕色絨毛。果皮薄，內分3室，每室有種子7-10粒，縱向排成2-3行，易散碎。種子不規則多面形，背而略隆起，直徑0.3-0.4，外被類白色膜狀假種皮，腹面一端有一圓形凹點(種臍)。氣芳香，味辛、涼。
爪哇白豆蔻 呈類球形，具三鈍棱。直徑0.8-1.2cm，每一棱上的隆起線(維管束)較白豆蔻明顯。果皮木質，無光澤。果實3室，每室有種子2-4枚，形狀與白豆蔻相同。
以粒大飽滿、果皮薄而完整，氣味濃者為佳。商品白豆蔻為進口貨，分原豆蔻和印尼白蔻。
- 12性味功能
味辛，性溫。入肺，脾，胃經。主治：行氣，暖胃，消食，寬中。治消化系統腫瘤。用于胃痛、腹脹、脘悶噫氣、吐逆反胃、消化不良等癥。用量2-5g。
化學成分：
果實含揮發油，其中有d-龍腦、d-樟腦、草烯及其環氧化物、1,8-桉葉素、α-及δ-松油烯、α-及β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、松油烯-4-醇、香檜烯等。
藥理作用：
豆蔻油極不穩定，易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用。其揮發油對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量鏈霉素的作用。
- 13真偽鑒別
性狀鑒別：白豆蔻 果實類球形，直徑1.2-1.7cm；表面乳白色至淡黃色，具淺縱槽紋3條及不顯著的鈍棱線3條，縱槽紋間有縱的隆起線（維管束）5條，頂端有凸起的柱基，中央呈空洞狀，基部有稍凸起的圓形果柄痕，柱基及果柄痕的周圍均有棕色絨毛。果皮木質而脆，易裂開，內表面色淡有光澤，可見凹入的維管束紋理。果實3室，中軸胎座，每室有種子7-10粒，縱向排列于中軸胎座上。種子呈不規則多面形，背面稍隆起，直徑3-4mm，外被類白色膜狀假種皮。種皮灰棕色，表面有細致的波紋；種臍呈圓形的凹點，位于腹面的一端。氣芳香，味辛涼，略似樟腦。
爪哇白豆蔻 蒴果類球形，具三鈍棱，直徑0.8-1.2cm；每一棱上的隆起線（維管束）較白豆蔻明顯；果皮木質，無光澤；果實3室，每室有種子2-4枚。（照片2）種子形狀同白豆蔻
另外：小白豆蔻(Fructus Cardamomi，又名三角蔻或印度豆蔻)的原植物為Elettaria cardamomum MatonE. Major Smith，主產于斯里蘭卡，印尼，印度南部的馬拉巴(Malabar)海岸。藥用其成熟的果實。該二種植物與白豆蔻、爪哇白豆蔻的區別在于花序顯著伸長，花排列稀疏；藥隔先端無附屬體；果實長卵圓形、長1-2cm，徑1-1.5cm，具三鈍棱，表面淡棕色至灰白色和細密的縱紋，果皮質韌，不易開裂，頂端有突起的柱基，基部有凹入的果柄痕。氣芳香，味辣微苦。種子呈長卵形或3-4面形，長3-4mm，厚約3mm；表面淡橙色或暗紅棕色，背面微凸起，腹面有溝紋，外被無色薄膜狀假種皮，斷面白色。氣芳香而峻烈，味辣微苦。果皮橫切面可見中果皮細胞有的含棕色樹脂塊，維管束外側有纖維群，纖維直徑12-20靘，壁較厚。種子橫切面可見種皮表皮細胞1列，長圓形或長方形，長50-80靘，寬40-50靘，色素細胞1列，扁平薄壁；油細胞1列，呈長方形，切向180-240靘，徑向60-80靘；內種皮為1列長方形石細胞，長50-60靘，寬約40靘，徑向延長，內側壁及側壁極厚，胞腔在外側極小，內含氧化硅團質塊。本品多用于消食驅風、芳香興奮劑、矯味劑等。制劑有小豆蔻酊、復方小豆蔻酊、芳香散等。
- 14種植技術
爪哇白豆蔻為姜科植物爪哇白豆蔻（Amomum compactumSOland ex Maton），其干燥成熟果實入藥為豆蔻，又稱白蔻、白豆寇。具有化濕消痞、行氣溫中、開胃消食的功效。爪哇白豆寇原產印度尼西亞熱帶雨林，我國藥用豆寇過去一直靠進口。自60年代開始引種試種成功后，填補了我國豆寇種源的空白，目前海南島、云南西雙版納有較大面積栽培。
栽培技術
1、選地、整地 育苗地要靠近水源、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床。通過翻耕土壤，施足基肥，清除草根石塊、細碎土塊后，施腐熟牛欄糞或堆肥作基肥，畦寬0.8-1米，溝寬40厘米。種植地宜選擇海拔700米以下的山地中下部援坡地，具有一定數量的常綠闊葉樹，冬季寒流影響較小，坡向為東南向，兩面有山或三面環山的山溝或水邊不易沖刷的地方，腐殖質豐富的砂壤土。按1.5－2米行距翻耕土地，結合整地，砍去雜草樹木，挖去樹根，開穴，穴的規格為50厘米 X 50厘米 X 30厘米。施基肥，在坡地上開排水溝，以防積水和沖刷。缺少蔭蔽樹的地方，先種速生樹。
2、繁殖方法 用種子和分株繁殖。
（1）種子繁殖 一般選取8月初至9月隨收隨播種，播種前催芽，如種子量少，可用種子4倍的濕沙混合后置于盆中，經常保持濕潤，在30-35℃氣溫下，一般10多天即可出芽點，此時取出播種。按行距10-15厘米開溝條播，播種后覆土0．5厘米，床面蓋草，20-30天開始出土，從播種到齊苗需40-60天。當幼苗出現2-3片葉時，進行間苗或移床，促進葉片加速增加，至5-7片葉時，植株開始分蘗，苗高30厘米左右可出圃定植。定植株行距1米X1.5-2米。每穴栽種子苗2-3株，不要栽得過深，以免影響發根抽筍。裁后壓實，淋定根水。
（2）分株繁殖 在田間選擇健壯高產的植株，剪取其根狀莖，每一根莖上具有2-3個地上莖。一般生長茂盛的二年生株叢，可取8-10小叢作種苗用，隨挖取隨種。
3、田間管理
（1）遮蔭 幼苗出土時，將蓋草輕輕撥至行間，以利出苗，出苗時要搭設蔭棚，以防止烈日暴曬。
（2）除草、割枯苗 定植后封行前，及時拔除雜草，注意不要傷幼莖和須根。收果后，及時除去枯、弱、病殘株。密度過大的，多剪一些弱苗。
（3）追肥、培土 定植初期和初出果后，應重施人糞尿或硫酸銨水溶液，以促進苗群生長。進入開花結果期，應施氮、磷、鉀全肥，并配合施土雜肥、火燒土等。也可在結果期用2％過磷酸鈣水溶液作根外追肥，以促苗促花，增大果實，提高結果率。爪哇白豆蔻為淺根系植物，須根多，常散生在土表，在秋冬施肥后進行培土，但不宜過厚，以免妨礙花芽抽出。
（4）灌溉排水 高溫干旱會引起葉片卷縮、萎黃、植株生長纖弱；若花期遇干旱，則花序早衰，開花少，花粉和柱頭黏液也少，造成授粉不稔或幼果干死，此時要及時灌溉或噴灑，增加空氣濕度。雨季要修好排水溝，以免積水引起爛根爛花。
（5）調節郁閉度 育苗階段要求80％-85％郁閉度，開花結果階段，則要求70％的郁閉度，入冬時可增加到80％。
（6）人工授粉 爪哇白豆蔻花朵結構特殊，不易進行自花傳粉或異花授粉，故需人工輔助授粉。在正常氣候下，上午7點以后開花，8點后陸續散粉，10點花粉達到成熟，故人工授粉應在每天8-12時進行為宜。具體方法是用竹簽挑起花粉涂在漏斗狀的柱頭上即可，花粉多時挑1朵花的花粉可授2-3朵花。
留種技術
選擇優良品種，植株生長健壯、果粒大、種子飽滿、無病蟲害的植株作母株。一般在7-8月上旬，果實呈淡黃色，種子質硬，呈深褐色時采收。作種用的果實不宜烈日下暴曬和久藏，以免失去發芽力。脫去果殼，選取充分成熟、飽滿、粒大的種子作種。若翌年春播，需將種子藏于潮濕沙中，放在涼爽的地方。
病蟲防治：
（1）猝倒病 在高溫多雨季節，苗圃濕度過大、通風不良時，導致直立莖倒伏，最后整叢腐爛。防治方法：①可在播種前用退菌特進行土壤消毒；②出苗后用1：1：120倍的波爾多液預防，每10天噴1次，并注意排水。
（2）爛花爛果病 高溫多雨季節，為害花序基部、果和果實。防治方法：選地勢高燥的地塊種植，并注意排水。
- 15供需情況
- 16藥典標準
2005年版 藥典標準：
來源：本品為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果實。按產地不同分為"原豆蔻"和"印尼豆蔻"。
性狀：原豆蔻 呈類球形，直徑1.2-1.8cm。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具淺棕色絨毛。果皮體輕，質脆，易縱向裂開，內分3室，每室含種子約10粒；種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3-4mm，表面暗棕色，有皺紋，并被有殘留的假種皮。氣芳香，味辛涼略似樟腦。
印尼白蔻 個略小。表面黃白色，有的微顯紫棕色。果皮較薄，種子瘦癟。氣味較弱。
鑒別：取[含量測定]項下的揮發油作為供試品溶液，另取桉油精對照品溶液（必要時可以分別加乙醇適量稀釋），照薄層色譜法（附錄VI B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μ1，分別點于同一硅膠G薄層板上，以苯-乙酸乙酯（19：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，立即檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查：雜質 原豆蔻不得過1%；印尼白蔻不得過2%（附錄IX A）。
水分 照水分測定法（附錄IX H第二法）測定，原豆蔻不得過11.0%；印尼白蔻不得過12.0%。
含量測定：揮發油 取豆蔻仁適量，搗碎后稱取30-50g，照揮發油測定法（附錄X D）測定。
原豆蔻仁含揮發油不得少于5.0%（ml/g）；印尼白蔻仁不得少于4.0%（ml/g）。
桉油精 照氣相色譜法（附錄VI E）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 以甲基硅橡膠（SE-54）為固定相。涂布濃度10%，柱溫110℃，理論板數按桉油精峰計算應不低于1000。
對照品溶液的制備 取桉油精對照品適量，精密稱定，加正己烷制成每1ml含25mg的溶液，即得。
供試品溶液的制備 取豆蔻仁粉末（過三號篩）約5g，精密稱定，置圓底燒瓶中，加水200ml，連接揮發油測定器，自測定器上端加水至刻度3ml，再加正己烷2-3ml，連接回流冷凝管，加熱至微沸，并保持2小時，放冷，分取正己烷液，通過鋪有無水硫酸鈉約1g的漏斗濾過，濾液置5ml量瓶中，揮發油測定器內壁用正己烷少量洗滌，洗液并入同一量瓶中，用正己烷稀釋至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各1μ1，注入氣相色譜儀，測定，即得。
本品按干燥品計算，豆蔻仁含桉油精（C10H18O）不得少于3.0%。
炮制：除去雜質。用時搗碎。
性味與歸經：辛，溫。歸肺、脾、胃經。
功能與主治：化濕消痞，行氣溫中，開胃消食。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。
用法與用量：3-6g，入煎劑宜后下。
貯藏：密閉，置陰涼干燥處，防蛀。
2010年版 藥典標準：
【鑒別】(2)取[含量測定]項下的揮發油作為供試品溶液。另取桉油精對照品適量，加正己烷制成每1ml含25mg的溶液，作為對照品溶液(必要時可分別加乙醇適量稀釋)。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各10ul，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷－二氯甲烷－乙酸乙酯(15:5:0.5)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，立即檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
關鍵詞:- 豆蔻（白豆蔻肉豆蔻）